Poulet collant rôti façon rôtisserie

Name: Poulet collant rôti façon rôtisserie
Prep time: 10 min
Cook time: 300 min
Yield: 8
Ingredients: 4 teaspoons sel; 2 teaspoons paprika; 1 teaspoon poudre d'oignon; 1 teaspoon thym séché; 1 teaspoon poivre blanc; 1/2 teaspoon poivre de Cayenne; 1/2 teaspoon poivre noir; 1/2 teaspoon poudre d'ail; 2 oignons, coupés en quartiers; 2 (4 pound) poulets entiers

⏱️ Prêt en 5h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5h 👥 8 portions 👁️ 17 vues

Avez-vous déjà souhaité pouvoir déguster ce poulet rôti de style restaurant à la maison ? Eh bien, avec un minimum de préparation et environ 5 heures de cuisson (idéal pour le week-end !), vous pouvez le faire ! Je ne prends pas la peine d'arroser l'oiseau, même si certains aiment le faire pendant la première heure. Le jus de cuisson caramélise toujours au fond et le poulet deviendra doré... il tombera bien des os !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Naan #Rôti #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 586

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 34.3g 44%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1351mg 59%

Glucides totaux 3.7g 1%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 61.7g 123%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un petit bol, mélanger le sel, le paprika, la poudre d'oignon, le thym, le poivre blanc, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la poudre d'ail.

Retirez et jetez les abats du poulet.

Rincer la cavité du poulet et sécher avec du papier absorbant.

Frotter chaque poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange d'épices.

Placer 1 oignon dans la cavité de chaque poulet.

Placez les poulets dans un sac refermable ou enveloppez-les dans une pellicule plastique.

Réfrigérer toute la nuit ou au moins 4 à 6 heures.

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).

Placer les poulets dans une rôtissoire.

Cuire au four à découvert pendant 5 heures, à une température interne minimale de 180 degrés F (85 degrés C).

Laissez les poulets reposer 10 minutes avant de les découper.