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स्टिकी चिकन-रोटिसरी शैली में रोस्ट करें
क्या आपने कभी चाहा है कि आपको रेस्तरां-शैली का रोटिसरी चिकन घर पर मिल जाए? खैर, न्यूनतम तैयारी और लगभग 5 घंटे के खाना पकाने के समय (सप्ताहांत के लिए बढ़िया!) के साथ आप यह कर सकते हैं! मैं पक्षी को चखने की जहमत नहीं उठाता, हालाँकि कुछ लोग पहले घंटे के लिए ऐसा करना पसंद करते हैं। पैन का रस हमेशा नीचे की ओर कैरामेलाइज़ होता है, और चिकन सुनहरा भूरा हो जाएगा...हड्डियों से गिरना अच्छा है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक छोटे कटोरे में, नमक, लाल शिमला मिर्च, प्याज पाउडर, अजवायन, सफेद मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं।
चिकन से गिब्लेट्स निकालें और हटा दें।
चिकन कैविटी को धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
प्रत्येक चिकन को मसाले के मिश्रण से अंदर और बाहर रगड़ें।
प्रत्येक चिकन की गुहा में 1 प्याज रखें।
मुर्गियों को दोबारा सील करने योग्य बैग में रखें या प्लास्टिक रैप से डबल रैप करें।
रात भर या कम से कम 4 से 6 घंटे तक फ्रिज में रखें।
ओवन को 250 डिग्री F (120 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
मुर्गियों को भूनने वाले पैन में रखें।
180 डिग्री फ़ारेनहाइट (85 डिग्री सेल्सियस) के न्यूनतम आंतरिक तापमान पर 5 घंटे तक बिना ढंके बेक करें।
तराशने से पहले मुर्गियों को 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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