باستا القرع الجوز المحمص

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

يُضاف القرع والبصل إلى صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، ويُتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل وجوزة الطيب.

اشويها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج.

أضف القرع المحمص والبصل إلى معالج الطعام أو الخلاط. يُضاف مرق الخضار وحليب اللوز ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

في قدر كبير على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون، الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، والمريمية. يُطهى لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، أو حتى تفوح رائحته. يُضاف هريس القرع ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.

تُضاف المعكرونة المطبوخة والبروكلي المطهو ​​على البخار ويُحرَّك المزيج.

ضعي فوقها جبن البارميزان، ثم قدميها.

يتمتع!