Gerösteter Mais-Schwarzbohnen-Mango-Salat
Gerösteter Mais-Schwarzbohnen-Mango-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 3 c. frischer Maiskorn (ca. 6 Ähren), 2 c. gewürfelte, geschälte reife Mango (ca. 2 Pfund) und 1 c. Mit gehackten roten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden kochen lassen.
Mais einrühren; 8 Minuten kochen lassen oder bis es braun ist, dabei gelegentlich umrühren.
Die Maismischung in eine große Schüssel geben.
Mango und die restlichen Zutaten außer dem Gemüse hinzufügen; Gut umrühren.
Jeweils 1 Tasse Gemüse auf 8 Tellern anrichten.
1 Tasse Maismischung über das Gemüse geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
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