Bette à carde rôtie à la feta

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive.

Mélangez les tiges de blettes et les oignons dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Assaisonner de sel et de poivre au goût et étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les tiges de blettes soient ramollies et que l'oignon commence à dorer dans les coins, environ 15 minutes.

Mélangez les feuilles de blettes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre noir.

Saupoudrer les feuilles sur le mélange de tiges, puis parsemer de fromage feta.

Remettez au four et faites cuire jusqu'à ce que les tiges soient tendres, que les feuilles commencent à devenir croustillantes et que la feta soit fondue et dorée, environ 20 minutes.