Roti Jala
Roti Jala ist malaysischer Spitzen-Crêpe-Teig, der in eine heiße Pfanne gegossen, zu weichen Netzen gefaltet und mit Curry serviert wird. Die mit Kurkuma getönten Crêpes nehmen Kokosnuss-Hühnersoße wunderbar auf.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Eier, Kokosmilch, Wasser, Kurkuma und Salz zu einem glatten, gießbaren Teig verrühren.
Den Teig abseihen und in einen Roti-Jala-Becher oder eine Quetschflasche füllen.
Spitzenschlingen auf eine leicht geölte Pfanne träufeln und garen, bis sie gerade fest geworden sind, ohne hart zu bräunen.
Falten Sie die Crêpes zu ordentlichen Bündeln und servieren Sie sie warm mit Hühnercurry und Koriander.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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