रोटिसरी चिकन

चिकन के अंदर एक चुटकी नमक छिड़कें।

चिकन को रोटिसरी पर रखें और ग्रिल को ऊँचे पर सेट करें।

उस दौरान, जल्दी से मक्खन, 1 बड़ा चम्मच नमक, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च एक साथ मिला लें।

ग्रिल को मध्यम कर दें और चिकन को मक्खन के मिश्रण से चिपका दें।

ढक्कन बंद करें और 1 से 1 1/2 घंटे तक पकाएं, कभी-कभी भूनते रहें, जब तक कि मांस थर्मामीटर के साथ जांघ में लेने पर आंतरिक तापमान 180 डिग्री F (83 डिग्री C) तक न पहुंच जाए।

रोटिसरी से निकालें और टुकड़ों में काटने और परोसने से पहले 10 से 15 मिनट तक खड़े रहने दें।