रूसी आलू पेनकेक्स
रशियन पोटैटो पैनकेक एक मामूली आसान डिनर है। ठंडे पानी से बना, 4 बड़े आलू या 3 पौंड, छिले हुए, 2 अंडे, 1/3 सी. मैदा और 2 चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
आधे ठंडे पानी से भरे एक बड़े कटोरे में, आलू और छोटे प्याज को मोटे टुकड़ों में काट लें।
एक साफ तौलिये या चीज़क्लॉथ से ढके एक कोलंडर में, कटे हुए आलू और प्याज को छान लें।
- आलू और प्याज को तौलिये में लपेट लें.
जितना संभव हो उतना पानी निकालने के लिए तौलिये को निचोड़ें।
उसी बड़े कटोरे में अंडे फेंटें।
कटे हुए आलू और प्याज, आटा, नमक और काली मिर्च डालें।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ टॉस करें।
गर्म सलाद तेल में मध्यम आंच पर 12 इंच की कड़ाही में, मिश्रण को 1/4 कप से 4 टीलों में डालें।
पैनकेक टर्नर के साथ, 4 इंच का पैनकेक बनाने के लिए प्रत्येक टीले को चपटा करें।
एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
ये करीब 4 मिनट का समय है.
दूसरी तरफ पलट कर ब्राउन कर लीजिए.
पानी निकालने के लिए उसे कागज़ के तौलिये से ढकी कुकी शीट पर निकालें।
लगभग 12 और पैनकेक बनाने के लिए मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए दोहराएँ।
अजमोद की टहनियों या खट्टी क्रीम से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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