Rôti de bœuf Sacramento
Le sacramento Beef Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 rôti de palette ou d'os rond (environ 4 lb), 6 pommes de terre moyennes tranchées en rondelles, 1 oignon moyen tranché, 6 petites courgettes tranchées et 1 poivron rouge tranché en rondelles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Retirez tout excès de gras de la viande.
Faire dorer le bœuf dans sa propre graisse dans une grande poêle; retirer et réserver.
Égoutter tout sauf 2 c. graisse de la poêle.
Faire revenir l'oignon dans la graisse jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Placer la viande, les légumes et les assaisonnements dans la mijoteuse ; couverture.
Cuire à feu doux (190-200°) 10 heures, ou à feu vif (290-300°) 5 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre lorsqu'on la perce avec une fourchette.
Disposez la viande et les légumes sur une assiette chauffée et réservez au chaud.
Tournez le contrôle de la chaleur au maximum.
Mélanger la farine et l'eau dans une tasse; verser dans le liquide dans la mijoteuse; couverture.
Cuire 15 minutes; passer la sauce séparément dans une saucière chauffée.
🍷 Accords Parfaits
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