Lachssteaks mit Kräuter-Zitronenbutter

Name: Lachssteaks mit Kräuter-Zitronenbutter
Prep time: 18 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 C. Diätmargarine; abgeriebene Schale einer halben Zitrone; 1 Tbsp Zitronensaft; 1 Tbsp . frische Petersilie, gehackt; 1 Tbsp . frische Kräuter, gehackt (jede Kombination aus Estragon, Rosmarin und/oder Basilikum kann verwendet werden oder 1 TL. Anstelle frischer Kräuter können auch getrocknete Kräuter verwendet werden); 1/4 tsp . gewürztes Salz; 1/8 tsp . weißer Pfeffer; 4 bis 6 Lachssteaks (jeweils ca. 170 g); 2 bis 3 TL. Öl (1/4 TL pro Steak)

⏱️ Fertig in 1h 6m 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Lachssteaks mit Kräuter-Zitronenbutter sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Diätmargarine, abgeriebene Schale einer halben Zitrone, . Zitronensaft, . frische Petersilie, gehackt und . Frische Kräuter, gehackt (jede Kombination aus Estragon, Rosmarin und/oder Basilikum kann verwendet werden oder 1 TL. Statt frischer Kräuter können auch getrocknete Kräuter verwendet werden), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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#Tee #Steak #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 18 min

Kochen 48 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 C. Diätmargarine

abgeriebene Schale einer halben Zitrone

1 Tbsp Zitronensaft

1 Tbsp . frische Petersilie, gehackt

1 Tbsp . frische Kräuter, gehackt (jede Kombination aus Estragon, Rosmarin und/oder Basilikum kann verwendet werden oder 1 TL. Anstelle frischer Kräuter können auch getrocknete Kräuter verwendet werden)

1/4 tsp . gewürztes Salz

1/8 tsp . weißer Pfeffer

4 bis 6 Lachssteaks (jeweils ca. 170 g)

2 bis 3 TL. Öl (1/4 TL pro Steak)

👨‍🍳 Zubereitung

Alle Zutaten außer Lachs, Öl und Zitrone vermischen.

Formen Sie die Mischung auf Wachspapier zu einer 1 x 7 Zoll großen Rolle. Einwickeln und kalt stellen.

Lachs mit Öl bestreichen. Grillen, grillen oder grillen Sie 4 bis 6 Minuten lang auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten lang auf jeder Seite oder bis der Fisch mit einer Gabel abblättert.

Zum Servieren den Lachs mit je 1 Teelöffel Margarine belegen und mit Zitronenspalten und Petersilie garnieren.

Ergibt 4 bis 6 Portionen. Entspricht: Proteinaustausch, 1/2 Fettaustausch plus Kräutermargarine (1 Teelöffel = 1/2 Fett).