Salsa
La salsa est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 gal. tomates mûres hachées, 3 gros oignons hachés grossièrement, 2 à 4 piments jalapeño finement hachés, 2 à 4 piments de Cayenne finement hachés et 2 poivrons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mettez les tomates entières dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 2 minutes, puis mettez-les dans l'eau froide.
Cela facilite le retrait des peaux.
Dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 à 3 heures ou jusqu'à l'épaisseur désirée, en remuant souvent.
Verser dans des pots d'une pinte, puis mélanger au bain-marie pendant environ 4 à 5 heures.
Donne 6 à 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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