Name: salsa
Ingredients: unos 50 tomates medianos, escaldarlos en agua caliente, quitarles la piel y trocearlos; 10 pimientos verdes, picados o rallados; 10 pimientos rojos, picados o rallados; 10 cebollas medianas a grandes, picadas o ralladas; 25 jalapeños, picados o rallados; 1/2 taza azúcar moreno; 1/4 taza azúcar blanca; 1 cuarto de galón vinagre blanco; 4 latas (6 oz) de pasta de tomate o más para obtener una consistencia más espesa; 2 cucharadas. semilla de apio; 2 cucharadas. ajo en polvo o equivalente en dientes frescos; 2 cucharadas. albahaca; 2 cucharadas. comino; 1/2 cucharadita paprika; 1/4 taza sal kosher

salsa

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La salsa es una cena impresionante. Elaborada con unos 50 tomates medianos, escaldados en agua caliente, quítales la piel y troceados, 10 pimientos verdes picados o rallados, 10 pimientos rojos picados o rallados, 10 cebollas medianas a grandes, picadas o ralladas y 25 jalapeños, picados o rallados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.