Name: Salsa
Ingredients: cerca de 50 tomates médios, escalde em água quente, retire a casca e pique; 10 pimentões verdes picados ou ralados; 10 pimentões vermelhos picados ou ralados; 10 cebolas médias a grandes, picadas ou raladas; 25 jalapeños picados ou ralados; 1/2 xícara. açúcar mascavo; 1/4 xícara. açúcar branco; 1 qt. vinagre branco; 4 latas (6 onças) de pasta de tomate ou mais para engrossar; 2 colheres de sopa. semente de aipo; 2 colheres de sopa. alho em pó ou equivalente em dentes frescos; 2 colheres de sopa. manjericão; 2 colheres de sopa. cominho; 1/2 colher de chá. páprica; 1/4 xícara. sal kosher

Salsa

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Salsa é um jantar impressionante. Feito com cerca de 50 tomates médios, escalde em água quente, retire a casca e pique, 10 pimentões verdes picados ou ralados, 10 pimentões vermelhos picados ou ralados, 10 cebolas médias a grandes picadas ou raladas e 25 jalapeños picados ou ralados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.