Sarma
Sarma wird zu einem türkischen gefüllten Weinblatt mit Johannisbeeren und Pinienkernen mit Weinblättern, Reis, Zwiebeln, Johannisbeeren. Das fertige Gericht hat seidige Blätter, die um aromatischen Reis mit süßen Johannisbeeren gewickelt sind, und eignet sich daher gut für eine Mezze-Platte bei Zimmertemperatur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, dann Reis, Johannisbeeren, Pinienkerne, Kräuter und Gewürze unterrühren.
Die Füllung fest in Weinblätter einwickeln.
Rollen in einem Topf mit Zitronenscheiben und Olivenöl schichten.
Vor dem Servieren leicht köcheln lassen und in der Kochflüssigkeit abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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