Sarma
le sarma devient une feuille de vigne farcie turque aux groseilles et aux pignons de pin avec des feuilles de vigne, du riz, de l'oignon, des groseilles. Le plat fini est composé de feuilles soyeuses enroulées autour d'un riz aromatique aux groseilles sucrées, ce qui le rend adapté au plateau de mezze à température ambiante.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Ramollir les oignons dans l'huile d'olive, puis incorporer le riz, les groseilles, les pignons de pin, les herbes et les épices.
Enveloppez bien la garniture dans des feuilles de vigne.
Disposez les rouleaux dans une casserole avec les tranches de citron et l'huile d'olive.
Laisser mijoter doucement et refroidir dans le liquide de cuisson avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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