Casserole de choucroute

Beurrer une cocotte avec une cuillerée de jus de bacon.

Mélanger le bacon émietté, l'oignon, la choucroute égouttée, les tomates, la cassonade et le poivre.

Répartir uniformément le mélange dans la cocotte afin que le jus de tomates atteigne les bords.

Cuire au four à 350°F pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit légèrement doré.

Reposez-vous brièvement avant de servir pour que la sauce sucrée-fumée s'installe dans le kraut.