साउरक्रोट सलाद

सॉकरक्राट को निचोड़कर सुखा लें ताकि सलाद पानीदार होने के बजाय कुरकुरा रहे।

सिरका, सरसों, अजवायन, तेल और एक चुटकी काली मिर्च को एक साफ विनिगेट में फेंट लें।

सेब, गाजर, प्याज और अजमोद को मिलाएं, तब तक मिलाते रहें जब तक कि किस्में समान रूप से तैयार न हो जाएं।

सलाद को 20 मिनट के लिए आराम दें, फिर ठंडा परोसने से पहले थोड़ा सा सिरका या तेल डालकर चखें और समायोजित करें।