Ensalada De Chucrut
La ensalada de chucrut es una guarnición alemana fría y crujiente hecha con col picada, pimiento morrón, zanahoria, cebolla y un aderezo de vinagre dulce hervido. Un breve descanso permite que el aderezo sazone las verduras mientras mantiene la ensalada brillante y crujiente.
Mezcle el chucrut picado, el pimiento morrón, la zanahoria y la cebolla en un bol.
Combine el agua, el vinagre y el azúcar en una cacerola.
Hervir el aderezo durante 10 minutos, revolviendo para que se disuelva el azúcar.
Vierta el aderezo caliente sobre la mezcla de chucrut y revuelva bien.
Deje reposar la ensalada durante 45 minutos antes de servirla o enfríela si prefiere un lado más frío.
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