साउरक्रोट सलाद
साउरक्रोट सलाद एक कुरकुरा ठंडा जर्मन व्यंजन है जिसे कटी हुई क्रौट, बेल मिर्च, गाजर, प्याज और उबले हुए मीठे सिरके की ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है। थोड़ी देर के आराम से सलाद को उज्ज्वल और कुरकुरा बनाए रखते हुए ड्रेसिंग को सब्जियों का मौसम मिलता है।
एक कटोरे में कटी हुई साउरक्रोट, शिमला मिर्च, गाजर और प्याज मिलाएं।
एक सॉस पैन में पानी, सिरका और चीनी मिलाएं।
ड्रेसिंग को हिलाते हुए 10 मिनट तक उबालें ताकि चीनी घुल जाए।
गरम ड्रेसिंग को सॉकरक्राट मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
परोसने से पहले सलाद को 45 मिनट तक खड़े रहने दें, या यदि ठंडा पक्ष पसंद हो तो इसे ठंडा कर लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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