Muffins aux œufs et à la saucisse

Name: Muffins aux œufs et à la saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 pound saucisse de porc hachée; 12 oeufs, battus; 1/2 (4 ounce) can piments verts hachés, égouttés; 1 petit oignon, haché; 1 teaspoon poudre d'ail; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 26 vues

C'est une collation rapide et facile le matin ou l'après-midi. J'utilise des moules à muffins de taille normale, mais je les remplis suffisamment au tiers, mais je peux ajuster la quantité de garniture en fonction de votre goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Muffin #Moins d'une heure #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 pound saucisse de porc hachée

12 oeufs, battus

1/2 (4 ounce) can piments verts hachés, égouttés

1 petit oignon, haché

1 teaspoon poudre d'ail

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 155

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.6g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 251mg 11%

Glucides totaux 1.6g 1%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 8.7g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer légèrement 12 moules à muffins.

Placer les saucisses dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter et réserver.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, les piments, l'oignon, la poudre d'ail, le sel, le poivre et les saucisses. bien mélanger.

Verser 1/4 tasse du mélange de saucisses dans chaque moule à muffins préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit pris et qu'un cure-dent inséré dans chaque « muffin » en ressorte propre.