दिलकश क्रेप

एक गर्म पैन में जैतून का तेल डालें। 1/2 कप (100 ग्राम) टमाटर और मशरूम डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। जैतून का तेल (यदि आवश्यक हो) डालें और हिलाएँ। इसमें 2 कप (80 ग्राम) पालक और 1 लहसुन की कली मिलाएं।

बैटर के लिए, पौष्टिक खमीर, चने का आटा, बेकिंग सोडा, लहसुन पाउडर और हल्दी मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। अंडे जैसे स्वाद के लिए आप इसमें काला नमक भी मिला सकते हैं (वैकल्पिक)। इसके बाद बादाम के दूध में एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं और बैटर को अच्छी तरह मिला लें। अपने गर्म तवे पर, जैतून का तेल की एक बूंद डालें और ताजा बना हुआ घोल सावधानी से डालें।

एक बार जब यह पक जाए तो इसमें भुनी हुई सब्जियां डालें। आंच बंद कर दें और ढक्कन लगाकर इसे 5 मिनट तक भाप में पकने दें।

आनंद लेना!