シーフードケバブ
シーフードケバブは、適度に簡単なディナーです。皮を剥いたセンターカットのサーモンフィレ2枚（約2 3/4ポンド）、最後の関節と尾をそのまま残して殻をむいた中エビ12尾（約1/2ポンド）、洗って軽くたたいて乾燥させたホタテ貝12尾（約3/4ポンド）、1/2センチで作ります。しっかりと詰まったダークブラウンシュガーと1/2 c。新鮮なレモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
浅い皿に12インチの木の串6本を浸して2時間浸し、ペーパータオルの上で水気を切ります。
サーモンの切り身をそれぞれ1インチの厚さのスライス6枚に横に切ります。
小さな骨を取り除き、各スライスの厚い端から始めて、スライスをコイル状に巻きます。
エビとホタテを1個ずつ串に刺し、サーモンコイルを2個加え、ホタテとエビをもう1個加えます。
残りのエビ、ホタテ、サーモンコイルを使って同じようにケバブをさらに5つ作ります。
準備して数時間冷やすことができます。
小さなボウルに黒糖とレモン汁を入れて混ぜます。ケバブに塩コショウをします。ブラウンシュガー混合物を刷毛で塗り、燃える炭の上でグリルし、サーモンがほぐしたばかりでエビがピンク色で固まるまで、頻繁に片面4〜5分間焼きます。
残りのブラウンシュガーミックスを刷毛で塗ります。
レモンウェッジとディルの小枝を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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