Bohnensuppe der Senatsmarine
Senate Navy Bean Soup ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund weißen Bohnen, 4 Stunden in Wasser eingeweicht, 1 3/4 Pfund geräucherter Schinkenhaxe, 4 qt. Wasser, 1 c. gehackte Zwiebel und 1 c. Mit fein gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Während die Bohnen einweichen, bringen Sie die Schinkenhaxen in 4 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 2 bis 3 Stunden köcheln.
In einem großen Suppentopf Zwiebeln in 2 EL Butter anbraten.
Sellerie und zerdrückten Knoblauch unter Rühren hinzufügen.
Fügen Sie Kartoffeln und 2 Tassen Wasser aus den Schinkenhaxen hinzu.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Bohnen, Schinkenhaxen, Lorbeerblatt und die gesamte Flüssigkeit aus Bohnen und Schinken hinzufügen.
Abdecken und langsam kochen, bis die Bohnen weich sind, etwa 1 Stunde, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Sprunggelenke entfernen; Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke von den Knochen und geben Sie es zurück in den Topf.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lorbeerblatt entfernen.
Petersilie hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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