Assadeira de Frango e Legumes com Vinagrete de Mostarda

Name: Assadeira de Frango e Legumes com Vinagrete de Mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Couves de Bruxelas, aparadas e cortadas ao meio; 2 batata-doce grande, cortada em rodelas; 1 cebola doce média, cortada em rodelas; 2 tablespoons azeite, dividido; 1 1/4 teaspoons sal kosher, dividido; 3/4 teaspoon pimenta preta moída, dividida; 4 (5 ounce) pedaços de frango com osso e pele; 2 tablespoons mostarda granulada; 4 teaspoons vinagre de champanhe; 1 tablespoon xarope de bordo; 1/2 teaspoon sal kosher; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 4 porções 👁️ 9 visualizações

Quer servir à sua família uma refeição nutritiva e completa, mas está com pouco tempo? Este jantar fácil é a resposta. É o equilíbrio perfeito entre doce e salgado, com coxas de frango suculentas e crocantes, vegetais macios e crocantes e um molho picante. Além disso, é super acessível e requer limpeza mínima.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Panela Única #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 536

% Valor Diário*

Gordura total 17.4g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1196mg 52%

Carboidratos totais 64.3g 23%

Fibra alimentar 12.6g 45%

Açúcares totais 16.8g

Proteína 32.1g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Prepare frango e vegetais: Misture as couves de Bruxelas, a batata doce e a cebola na panela preparada com 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta; espalhar em uma única camada.

Polvilhe o frango com 1/4 colher de chá restante de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e aninhe-o, com a pele para cima, entre os vegetais na assadeira.

Pincele o óleo restante na pele.

Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que o frango esteja cozido, dourado e crocante.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).

Enquanto a assadeira cozinha, prepare o vinagrete.

Misture a mostarda, o vinagre, o xarope de bordo, o sal e a pimenta caiena em uma tigela pequena até incorporar bem.

Regue o molho sobre os vegetais e o frango.