Name: Противень с курицей и овощами с горчичным винегретом
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Брюссельская капуста, очищенная и разрезанная пополам; 2 большой сладкий картофель, нарезанный дольками; 1 средний сладкий лук, нарезанный дольками; 2 tablespoons оливковое масло, разделенное; 1 1/4 teaspoons кошерная соль, разделенная; 3/4 teaspoon молотый черный перец, разделенный; 4 (5 ounce) кусочки курицы с костями и кожей; 2 tablespoons зернистая горчица; 4 teaspoons шампанский уксус; 1 tablespoon кленовый сироп; 1/2 teaspoon кошерная соль; 1/4 teaspoon кайенский перец

Противень с курицей и овощами с горчичным винегретом

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 45 min 👥 4 порции 👁️ 12 просмотров

Хотите накормить свою семью полноценной и питательной едой, но у вас мало времени? Этот простой ужин на противне — ответ. Это идеальный баланс сладкого и пикантного, с сочными куриными бедрами с хрустящей кожей, хрустящими нежными овощами и острым соусом. Кроме того, он очень доступен по цене и требует минимальной очистки.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Застелите противень с бортиками фольгой.

Подготовьте курицу и овощи: перемешайте брюссельскую капусту, сладкий картофель и лук на подготовленной сковороде с 1 столовой ложкой масла, 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца; распределить в один слой.

Посыпьте курицу оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и положите ее кожей вверх между овощами на противне.

Нанесите остатки масла на кожу.

Запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут или пока курица не станет золотистой и хрустящей.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Пока готовится ужин на противне, приготовьте винегрет.

Взбейте горчицу, уксус, кленовый сироп, соль и кайенский перец в небольшой миске до однородной массы.

Полить соусом овощи и курицу.

💬 Комментарии