Geraspelte Kartoffelquiche

Name: Geraspelte Kartoffelquiche
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package gefrorene zerkleinerte Kartoffelrösti, aufgetaut; 1/4 cup Butter, geschmolzen; 5 Eier, leicht geschlagen; 1 1/2 cups geriebener Schweizer Käse; 1 cup gekochter Schinken; 1/4 cup Milch; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 4 Portionen 👁️ 29 Aufrufe

Quiche mit knuspriger Kartoffelkruste. Ein gutes Einzelgericht und eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten. Sie können auch 1 Tasse gehacktes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, z. B. Zwiebeln, Paprika, Brokkoli oder Tomaten usw.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 45 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package gefrorene zerkleinerte Kartoffelrösti, aufgetaut

1/4 cup Butter, geschmolzen

5 Eier, leicht geschlagen

1 1/2 cups geriebener Schweizer Käse

1 cup gekochter Schinken

1/4 cup Milch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 525

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 42.5g 54%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 722mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 23.3g 8%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 27.9g 56%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform leicht ein.

Kartoffeln in eine gefettete Tortenplatte drücken.

Mit zerlassener Butter bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

In einer großen Schüssel geschlagene Eier, Milch, Käse, Schinken, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Eiermischung in die gebackene Kruste gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Mitte fest ist, etwa 20 Minuten.

Die Quiche wird oben gebräunt und ein in der Mitte eingeführtes Messer kommt sauber heraus.