Name: Gumbo de Shreveport
Ingredients: 2 tbsp. de harina; 2 tbsp. aceite; 1 c. cebollas picadas; 1/3 c. pimiento verde; 1/3 c. cebollas verdes picadas; 1/4 tbsp. apio picado; 2 hojas de laurel; 10 oz. paquete. okra cortada congelada; 1 1/2 lb. camarones medianos frescos, pelados y desvenados o 2 bolsas (12 oz) de camarones medianos congelados; 2 dientes de ajo, picados; 3 c. caldo de pollo; 1 1/2 c. cóctel de jugo de verduras; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. hojas de tomillo, trituradas; 1/4 to 1/2 tsp. pimienta de cayena; 28 oz. lata (3 tazas) de tomates, sin escurrir y cortados; 2 c. pollo cocido en cubos; 4 c. arroz blanco cocido caliente

Gumbo de Shreveport

👁️ 25 vistas

Shreveport Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. harina, 2 cucharadas. aceite, 1 c. cebollas picadas, 1/3 c. pimiento verde y 1/3 c. Cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén grande y pesada, combine la harina y el aceite.

Cocine a fuego medio de 25 a 30 minutos o hasta que se forme un roux de color marrón rojizo oscuro; revuelva con frecuencia los primeros 15 minutos o revuelva constantemente los últimos 15 minutos.

Retirar del fuego; agregue inmediatamente la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo hasta que el roux deje de dorarse.

Volver al fuego; cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo con frecuencia.

💬 Comentarios