Name: Gumbo de Shreveport
Ingredients: 2 tbsp. farinha; 2 tbsp. óleo; 1 c. cebola picada; 1/3 c. pimenta verde; 1/3 c. cebola verde picada; 1/4 tbsp. aipo picado; 2 folhas de louro; 10 oz. pacote. quiabo cortado congelado; 1 1/2 lb. camarão médio fresco, descascado e limpo ou 2 sacos (12 onças) de camarão médio congelado; 2 dentes de alho picados; 3 c. caldo de galinha; 1 1/2 c. coquetel de suco de vegetais; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. folhas de tomilho esmagadas; 1/4 to 1/2 tsp. Pimenta-caiena; 28 oz. lata (3 xícaras) de tomates, não drenados e cortados; 2 c. frango cozido em cubos; 4 c. arroz branco cozido quente

Gumbo de Shreveport

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Shreveport Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. farinha, 2 colheres de sopa. óleo, 1 c. cebola picada, 1/3 xícara. pimentão verde e 1/3 c. cebolinha picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira grande e pesada, misture a farinha e o óleo.

Cozinhe em fogo médio por 25 a 30 minutos ou até formar um roux marrom-avermelhado escuro; mexa frequentemente nos primeiros 15 minutos ou mexa constantemente nos últimos 15 minutos.

Retire do fogo; misture imediatamente a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho até que o roux pare de dourar.

Volte ao fogo; cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo sempre.

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