Name: Crevettes et nouilles avec sauce chili croustillante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (8 ounce) package spaghettis; 1 pound grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon bicarbonate de soude; 2 tablespoons la mayonnaise; 2 tablespoons sauce de soja; 1 tablespoon sauce à l'huile et au chili croustillant; 1 teaspoon gochujang (pâte de piment coréen); 1 teaspoon sucre blanc; 2 tablespoons huile d'olive; 1 grosse échalote, hachée finement; 5 cloves ail, émincé; 1 (1 inch) piece gingembre frais, pelé et finement haché; 6 oignons verts, coupés en morceaux de 1 pouce

Crevettes et nouilles avec sauce chili croustillante

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Les crevettes sont cuites avec de l'ail, du gingembre et des échalotes, mélangées à des nouilles et combinées avec une sauce piquante et croustillante au chili.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 12 minutes.

Pendant ce temps, mélangez les crevettes avec le sel et le bicarbonate de soude. laisser reposer 15 minutes.

Mélanger la mayonnaise, la sauce soja, le chili croustillant, le gochujang et le sucre dans un bol moyen.

Égoutter les spaghettis.

Rincer les crevettes à l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.

Cuire et remuer l'échalote, l'ail et le gingembre pendant 1 minute.

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif et opaques, 4 à 5 minutes.

Ajouter les oignons verts et cuire 1 minute de plus.

Versez la sauce chili croustillante sur les crevettes.

Incorporer les spaghettis cuits et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

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