Креветки и лапша с хрустящим соусом чили

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, около 12 минут.

Тем временем смешайте креветки с солью и пищевой содой; дайте постоять 15 минут.

Смешайте майонез, соевый соус, чипсы чили, гочуджанг и сахар в средней миске.

Слить спагетти.

Промойте креветки прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Нагрейте масло в сотейнике на среднем огне.

Готовьте и перемешивайте лук-шалот, чеснок и имбирь в течение 1 минуты.

Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут ярко-розовыми и непрозрачными, 4–5 минут.

Добавьте зеленый лук и готовьте еще 1 минуту.

Полейте креветки хрустящим соусом чили.

Добавьте приготовленные спагетти и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты.