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エビとヌードルのチリソース添え
エビをニンニク、生姜、エシャロットで調理し、麺と混ぜ、ピリッとしたチリソースと組み合わせます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
スパゲッティを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約12分間茹でます。
その間にエビを塩と重曹と混ぜます。 15分間放置します。
中くらいのボウルにマヨネーズ、醤油、チリクリスプ、コチュジャン、砂糖を入れて混ぜます。
スパゲッティを湯切りします。
エビを冷水で洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。
ソテーパンに油を入れて中火で温めます。
エシャロット、ニンニク、生姜を1分間調理してかき混ぜます。
エビを加え、明るいピンク色で不透明になるまで4〜5分間調理します。
ねぎを加えてさらに1分煮ます。
チリソースをエビの上に注ぎます。
茹でたスパゲッティを加えて均一に衣がつくまで混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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