Name: Kreolische Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 4 Tbsp . Mehl; 4 Tbsp . Öl oder Speckfett; 1 1/2 C. gehackte Zwiebeln; 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 C. gehackter Sellerie (einschließlich einiger Blätter); 1 große grüne Paprika, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark; 1 (16 oz.) Dose italienische Pflaumentomaten (mit Flüssigkeit), gehackt; 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce; 1 C. Wasser; 1 1/2 tsp . Salz oder nach Geschmack; 1 tsp . frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp . Cayennepfeffer oder ein Schuss Tabasco-Sauce; 2 Lorbeerblätter; 2 tsp . Worcestershire-Sauce; 1 Tbsp . frischer Zitronensaft; 3 bis 4 Pfund. rohe Garnelen, geschält und entdarmt; 1/2 C. frische Petersilie; 3 C. gekochter Reis

Kreolische Garnelen

⏱️ Fertig in 1h 2m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 🌍 Amerikanisch 👁️ 15 Aufrufe

Shrimp Creole ist ein beeindruckendes amerikanisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Mehl, . Öl oder Speckfett, c. gehackte Zwiebeln, Bund Frühlingszwiebeln, gehackt und c. Mit gehacktem Sellerie (einschließlich einiger Blätter) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Aus Öl und Mehl eine dunkle Mehlschwitze herstellen.

Kochen Sie dies, bis es dunkelbraun ist. Ständig umrühren, etwa 25 bis 30 Minuten. Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen.

Langsam kochen, bis das Gemüse weich, aber nicht braun ist. Tomatensauce, Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Tabasco, Lorbeerblätter, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft hinzufügen. Zugedeckt 1 Stunde ganz langsam köcheln lassen. Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie gar sind.

Vor dem Servieren Petersilie hinzufügen. Über Reis servieren.

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