Name: Criollo De Camarones
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 4 Tbsp . harina; 4 Tbsp . grasa de aceite o tocino; 1 1/2 do. cebollas picadas; 1 manojo de cebollas verdes, picadas; 1 do. apio picado (incluidas algunas hojas); 1 pimiento verde grande, picado; 2 cloves ajo, picado; 1 (6 oz.) lata de pasta de tomate; 1 Lata (16 oz.) de tomates pera italianos (con líquido), picados; 1 (8 oz.) lata de salsa de tomate; 1 do. agua; 1 1/2 tsp . sal o al gusto; 1 tsp . pimienta negra recién molida; 1/2 tsp . pimienta de cayena o un chorrito de salsa tabasco; 2 hojas de laurel; 2 tsp . salsa inglesa; 1 Tbsp . jugo de limon fresco; 3 a 4 libras de camarones crudos, pelados y desvenados; 1/2 do. perejil fresco; 3 do. arroz cocido

Criollo De Camarones

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 🌍 Estadounidense 👁️ 16 vistas

Los camarones criollos son una cena americana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 2 minutos. Hecho con . harina, . grasas de aceite o tocino, c. cebollas picadas, cebolletas en manojo, picadas y c. Apio picado (incluidas algunas hojas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Hacer un roux oscuro con el aceite y la harina.

Cocine esto hasta que esté dorado. Revuelve constantemente, unos 25 o 30 minutos. Agrega la cebolla, el apio, el pimiento verde y el ajo.

Cocine lentamente hasta que las verduras estén suaves pero no doradas. Agrega la salsa de tomate, los tomates, la pasta de tomate, el agua, la sal, la pimienta, la cayena, el tabasco, las hojas de laurel, la salsa inglesa y el jugo de limón. Cocine a fuego lento durante 1 hora, tapado. Agregue los camarones y cocine hasta que estén cocidos.

Agrega el perejil antes de servir. Sirva sobre arroz.

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