Name: エビ手長海老のトマト、パスタ、ローストアスパラガス添え
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound ペンネパスタ; 1/2 cup バター; 1 tablespoon ディジョンマスタード; 1 tablespoon ニンニクのみじん切り、またはお好みでそれ以上; 1 tablespoon 平葉パセリのみじん切り、またはお好みでさらに; 1/2 レモン、果汁入り; 1/4 cup 白ワイン、またはお好みでそれ以上; 1 pound 皮をむいて背わたを取り除いた、調理されていない中型のエビ; 1 pint グレープトマト、半分に切る; 1 bunch 切り取った新鮮なアスパラガス; 2 tablespoons オリーブ油; 2 tablespoons おろしたてのパルメザンチーズ、またはお好みで; 1 teaspoon ニンニクのみじん切り; 粗いコーシャー塩（適量）; 挽きたての黒コショウをお好みで; 好みに応じて砕いた赤唐辛子; 1/4 cup すりおろしたペコリーノ ロマーノ チーズ、またはお好みで; 1/4 cup 細切りイタリアンチーズブレンド、またはお好みで

エビ手長海老のトマト、パスタ、ローストアスパラガス添え

⏱️ 35 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 15 min 👥 8人分 👁️ 30回閲覧

これは素晴らしいデートの夜の食事です！大量の残り物ができるので、ブーイングと一緒に家に送ることができます。ワインの酸味がレモン汁やアスパラガスの刈りたての草のような香りとよく合うので、私はソーヴィニヨン・ブランのまともなボトルでこれを作ります。残りのボトルは冷やしてお食事と一緒にお召し上がりください。料理にワインの風味が移ってしまうため、ワインを使って料理をする場合は、ワインそのものの風味を楽しめるワインを常に使用することを忘れないでください。