虾虾配番茄、意大利面和烤芦笋
这是一顿很棒的约会之夜大餐!它会产生大量的剩菜,所以你可以把一些剩菜和你的狗狗一起寄回家。我用一瓶像样的长相思来做这个,因为葡萄酒中的酸度与柠檬汁和芦笋的新鲜割草般的香气完美搭配。将瓶子的其余部分冷藏并与餐食一起食用!如果您要用葡萄酒烹饪,请记住始终使用您喜欢的葡萄酒本身的味道,因为食物会带有葡萄酒的味道。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 450 华氏度(230 摄氏度)。
将一大锅淡盐水煮沸。
加入通心粉,煮约 11 分钟,不时搅拌,直至口感变软且坚硬。
将意大利面沥干并放回锅中。
与此同时,在平底锅中用中低火融化黄油。
加入第戎芥末、1 汤匙大蒜、欧芹、柠檬汁和白葡萄酒。
将虾和西红柿放入小玻璃烤盘中,然后在上面淋上黄油酱。
搅拌直至虾和西红柿充分裹上一层。
将芦笋、橄榄油、帕尔马干酪、1 茶匙大蒜、盐、黑胡椒和红辣椒放入第二个玻璃烤盘中。
将两个烤盘并排放入烤箱中,烘烤约 15 分钟,直至虾完全变成粉红色。
将虾、西红柿和黄油倒在煮熟的通心粉上,搅拌混合。
添加佩克里诺罗马诺奶酪和意大利混合奶酪;混合以结合。
将芦笋放在意大利面上。
🍷 完美搭配
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