Camarão Camarão com Tomate, Macarrão e Aspargos Assados

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 11 minutos.

Escorra o macarrão e volte para a panela.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo.

Adicione a mostarda Dijon, 1 colher de sopa de alho, salsa, suco de limão e vinho branco.

Coloque os camarões e os tomates em uma assadeira de vidro pequena e despeje o molho de manteiga por cima.

Mexa até que o camarão e o tomate estejam bem revestidos.

Combine os aspargos, o azeite, o queijo parmesão, 1 colher de chá de alho, sal, pimenta preta e pimenta vermelha em uma segunda assadeira de vidro.

Coloque as duas assadeiras lado a lado no forno e leve ao forno até que o camarão fique totalmente rosado, cerca de 15 minutos.

Despeje o camarão, o tomate e a manteiga sobre o macarrão penne cozido e misture bem.

Adicione o queijo Pecorino Romano e o queijo italiano misturado; misture para combinar.

Sirva os aspargos por cima do macarrão.