Sigiyaki (gebratene Auberginen in Miso-Sauce)
Sigiyaki (gebratene Auberginen in Miso-Sauce) – ein köstliches Rezept mit 8 Zutaten.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen in etwa 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.
Miso, Honig, Sake, Ingwer und Wasser in einem Topf vermischen und bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen.
Auberginenscheiben mit einem Handtuch trocknen.
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen.
Auberginenscheiben hinzufügen. Abdecken und von beiden Seiten braun braten.
Auberginenscheiben auf einem Teller anrichten.
Die Misosauce darüber gießen.
Mit Sesam bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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