Einfache Makkaroni und Käse

Name: Einfache Makkaroni und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (8 ounce) box Ellenbogen-Makkaroni; 1/4 cup Butter; 1/4 cup Allzweckmehl; 1/2 teaspoon Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 cups Milch; 2 cups geriebener Cheddar-Käse

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Eine sehr schnelle und einfache Lösung für eine leckere Beilage. Ausgefallene Designer-Makkaroni mit Käse kosten bei so vielen exotischen und teuren Käsesorten oft vierzig oder fünfzig Dollar in der Zubereitung, aber sie schmecken nicht immer besonders gut. Dieses Rezept ist günstig und lecker.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Mac und Käse #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (8 ounce) box Ellenbogen-Makkaroni

1/4 cup Butter

1/4 cup Allzweckmehl

1/2 teaspoon Salz

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 cups Milch

2 cups geriebener Cheddar-Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 630

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33.6g 43%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 777mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 55g 20%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 7.6g

Eiweiß 26.5g 53%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Die Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten garen, aber bissfest kochen.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer etwa 5 Minuten lang einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren in die Butter-Mehl-Mischung, bis die Mischung glatt ist und Blasen wirft (ca. 5 Minuten).

Cheddar-Käse zur Milchmischung geben und 2 bis 4 Minuten lang rühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Makkaroni unter die Käsesauce heben, bis sie bedeckt sind.