Riz mexicain simple

Name: Riz mexicain simple
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 tablespoons huile végétale; 1 oignon, haché; 1 teaspoon ail émincé; 1 teaspoon poudre de chili; 1 tablespoon cumin moulu; 1 cup riz blanc à grains courts non cuit; 1 3/4 cups bouillon de poulet; 1/4 cup concentré de tomate

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 5 portions 👁️ 12 vues

Une recette de riz mexicain aux tomates très simple. Je peux le mettre au four et cuisiner dans une seule série de publicités à la télévision. Si vous n'avez pas de bouillon de poulet, utilisez de l'eau chaude et du bouillon de poulet.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 40 min

Portions 5

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile végétale

1 oignon, haché

1 teaspoon ail émincé

1 teaspoon poudre de chili

1 tablespoon cumin moulu

1 cup riz blanc à grains courts non cuit

1 3/4 cups bouillon de poulet

1/4 cup concentré de tomate

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 224

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.3g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 520mg 23%

Glucides totaux 37.6g 14%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 3.2g

Protéines 4.1g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Incorporer la poudre de chili et le cumin et cuire environ 30 secondes.

Ajouter le riz, le bouillon de poulet et le concentré de tomates et porter à ébullition.

Transférer dans une cocotte de 1 litre et couvrir de papier d'aluminium ou d'un couvercle.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.

Laisser reposer 3 à 5 minutes avant de servir.