Einfacher mexikanischer Reis

Name: Einfacher mexikanischer Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1 teaspoon Chilipulver; 1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 cup ungekochter weißer Kurzkornreis; 1 3/4 cups Hühnerbrühe; 1/4 cup Tomatenmark

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 5 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Ein sehr einfaches Rezept für mexikanischen Tomatenreis. Ich kann das im Ofen haben und in einer Werbesendung im Fernsehen kochen. Wenn Sie keine Hühnerbrühe haben, verwenden Sie heißes Wasser und Hühnerbrühe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 40 min

Portionen 5

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Pflanzenöl

1 Zwiebel, gehackt

1 teaspoon gehackter Knoblauch

1 teaspoon Chilipulver

1 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel

1 cup ungekochter weißer Kurzkornreis

1 3/4 cups Hühnerbrühe

1/4 cup Tomatenmark

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 224

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.3g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 520mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 37.6g 14%

Ballaststoffe 2.3g 8%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 4.1g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist.

Chilipulver und Kreuzkümmel einrühren und etwa 30 Sekunden kochen lassen.

Reis, Hühnerbrühe und Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.

In eine 1-Liter-Auflaufform geben und mit Aluminiumfolie oder einem Deckel abdecken.

35 bis 40 Minuten backen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis zart ist.

Vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.