Ceviche estilo Sinaloa

Name: Ceviche estilo Sinaloa
Prep time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 pounds camarones crudos, pelados, desvenados y cortados en trozos pequeños; 1/2 cebolla blanca, finamente picada; 14 limas, en jugo, divididas; 1 chile serrano; 1 pound imitación de carne de cangrejo, rallada; 3 tomates, sin semillas y finamente picados; 1 pepino, sin semillas y finamente picado; 1/2 cebolla morada, en rodajas finas; 4 chiles jalapeños, rebanados; 1 bunch cilantro, picado; 1/2 cup cóctel de jugo de tomate y almejas (como Clamato®); sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 45 min 👥 10 porciones 👁️ 43 vistas

Probé muchos tipos de ceviche, ninguno de mi agrado, así que hice el mío propio. Espero que lo disfrutes. Tiene una pinta apetecible y está muy buena, sobre todo para la resaca. Es al estilo Sinaloa por las rodajas de jalapeños y cebolla morada. Es un plato delicado y con clase. Sirva sobre tostadas con salsa picante Tapatio®, aguacates en rodajas y cerveza mexicana.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#cebiche #Menos de 1 Hora #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 45 min

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 224

% Valor Diario*

Grasa total 2.8g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 649mg 28%

Carbohidratos totales 17.6g 6%

Fibra dietética 1.5g 5%

Azúcares totales 6.2g

Proteína 32.2g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine los camarones, la cebolla blanca y el jugo de 7 limas en un tazón grande.

Cubra con papel film y refrigere hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 12 horas.

Escurrir, desechando los jugos acumulados.

Licue el jugo de las 7 limas restantes con el chile serrano.

Vierta en un tazón grande.

Combine la mezcla de camarones y cebolla, la carne de cangrejo, los tomates, el pepino, la cebolla morada, los chiles jalapeños y el cilantro en el tazón.

Agregue el cóctel de jugo de tomate y almejas.

Sazone con sal y pimienta negra.