Ceviche Estilo Sinaloa

Name: Ceviche Estilo Sinaloa
Prep time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 pounds camarão cru - descascado, limpo e cortado em pedaços pequenos; 1/2 cebola branca, finamente picada; 14 limão, espremido, dividido; 1 pimenta serrano; 1 pound imitação de carne de caranguejo desfiada; 3 tomates, sem sementes e picados finamente; 1 pepino, sem sementes e picado finamente; 1/2 cebola roxa em fatias finas; 4 pimentão jalapeño fatiado; 1 bunch coentro picado; 1/2 cup coquetel de suco de tomate e amêijoa (como Clamato®); sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 45 min 👥 10 porções 👁️ 43 visualizações

Experimentei vários tipos de ceviche, nenhum do meu agrado, então fiz o meu. Espero que você goste. Parece apetitoso e é muito bom, principalmente para ressacas. É ao estilo Sinaloa por causa das rodelas de jalapeños e cebola roxa. É um prato delicado e elegante. Sirva em tostadas com molho picante Tapatio®, abacate fatiado e cerveja mexicana.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ceviche #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 45 min

Porções 10

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 224

% Valor Diário*

Gordura total 2.8g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 649mg 28%

Carboidratos totais 17.6g 6%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 6.2g

Proteína 32.2g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o camarão, a cebola branca e o suco de 7 limões em uma tigela grande.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o camarão ficar opaco, cerca de 12 horas.

Escorra, descartando os sucos acumulados.

Misture o suco dos 7 limões restantes com pimenta serrano.

Despeje em uma tigela grande.

Combine a mistura de camarão e cebola, carne de caranguejo, tomate, pepino, cebola roxa, pimentão jalapeño e coentro na tigela.

Junte o coquetel de tomate e suco de amêijoa.

Tempere com sal e pimenta preta.