Geräucherte Eier

Name: Geräucherte Eier
Prep time: 5 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 6 frische rohe Eier in der Schale; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 2h 5m 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 6 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dieses Rezept für geräucherte Eier ist unglaublich einfach. Ich habe es von einem Nachbarn gelernt und es ist eine unterhaltsame Möglichkeit, den zusätzlichen Platz in Ihrem Räuchergrill zu nutzen. Die Eier nehmen eine schöne braune Farbe an und haben eine Konsistenz, die gekochten Eiern ähnelt. Auch die Innenseiten sind braun getönt. Reduzieren Sie die Kochzeit, wenn Sie ein weicher gekochtes Ei bevorzugen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geräuchert #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 2h

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

6 frische rohe Eier in der Schale

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 63

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.4g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 87mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 0.3g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 5.5g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie einen Räuchergrill auf 225 Grad F (110 Grad C) vor.

Fügen Sie Holzspäne gemäß den Anweisungen des Herstellers hinzu.

Legen Sie ganze Eier direkt auf den Rost des vorgeheizten Räucherofens.

Ohne Wenden 2 Stunden lang garen und dabei eine gleichmäßige Temperatur beibehalten.

Eier auf einen Teller geben und vor dem Schälen vollständig abkühlen lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.