Şöbiyet

Grieß, Milch und Zucker zu einer dicken Creme kochen und abkühlen lassen, bis sie löffelbar ist.

Yufka-Blätter mit geklärter Butter bestreichen und in Quadrate schneiden.

Grießcreme und Pistazien in die Mitte jedes Quadrats geben und zu Dreiecken falten.

Backen, bis der Teig tiefgolden und knusprig ist.

Gießen Sie warmen Zitronensirup über das heiße Gebäck und lassen Sie es gerade so weit einziehen, dass es glänzt.