Sauerrahm-Enchilada-Auflauf
Der Enchilada-Auflauf mit saurer Sahne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wasser, 1/4 c. plus 2 EL. Picante-Sauce, geteilt, 12 Maistortillas, 2 Pfund gemahlenes Futter und 1 Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Wasser und 2 Esslöffel Picante-Sauce in einer großen, flachen Schüssel vermischen.
Tortillas in die Picante-Sauce-Mischung geben; 5 Minuten stehen lassen.
Abfluss.
Hackfleisch kochen, bis es braun ist; Abfluss.
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver und 1/4 Tasse Picante-Sauce einrühren.
Fleischmischung 5 Minuten köcheln lassen.
Butter im Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach Milch hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Vom Herd nehmen und saure Sahne hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie die Hälfte der Tortillas in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform.
Die Hälfte der Sauerrahmsauce über die Tortillas gießen.
Die Hälfte der Fleischmischung gleichmäßig über die Soße verteilen.
Streuen Sie die Hälfte des Käses über die Fleischmischung.
Wiederholen Sie die Schichten.
25 Minuten bei 375° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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