Sauerteigbrot
Sauerteigbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Vorspeise, 2 1/2 c. Wasser, 5 c. Mehl, 3 EL. Backfett und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Vorspeise, Wasser und Mehl vermischen.
Über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag Backfett, Zucker, Salz und 1/2 bis 1 Teelöffel Soda hinzufügen, je nach Säuregehalt der Vorspeise.
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen.
Gut durchkneten und nach Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
Den Teig teilen und zu Broten formen.
In 9 x 5 x 3 Zoll große Pfannen geben.
3 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Es geht langsamer auf als normales Brot.
Mit Butter bestreichen.
40 Minuten bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen