Pain Au Levain
Le pain au levain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. entrée, 2 1/2 c. d'eau, 5 c. farine, 3 c. shortening et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger le démarreur, l'eau et la farine.
Laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain, ajoutez du shortening, du sucre, du sel et 1/2 à 1 cuillère à café de soda, selon l'acidité de l'entrée.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Démoulez sur une surface bien farinée.
Bien pétrir, en ajoutant plus de farine si nécessaire.
Divisez la pâte et formez des pains.
Mettre dans des moules de 9 x 5 x 3 pouces.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, pendant 3 heures.
Il lève plus lentement que le pain ordinaire.
Badigeonner de beurre.
Cuire au four à 400° pendant 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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