سلطة البطاطس بالشبت الجنوبي

ضعي البطاطس في وعاء كبير، ثم غطيها بالماء، واتركيها حتى تغلي على نار عالية.

خففي الحرارة إلى درجة متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ولكنها لا تزال متماسكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

نخرجها من الماء، ونتركها لتبرد، ثم نقطع البطاطس إلى شرائح.

ضعي البطاطس جانباً.

في وعاء، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز وخل التفاح وخردل ديجون والبصل والكرفس وملح الكرفس والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا.

ضعي البطاطس والبيض في وعاء سلطة كبير، ورشي عليه الشبت المجفف.

نسكب الصلصة فوق البطاطس والبيض، ونخلطهم قليلاً.

قم بتغطية السلطة وتبريدها لمدة 30 دقيقة على الأقل.