Name: Пряное жаркое из овощей и говядины
Ingredients: 1/2 c. говяжий бульон с низким содержанием натрия; 1 tbsp. соевый соус с пониженным содержанием натрия; 2 tsp. кукурузный крахмал; 1 tsp. Дижонская горчица; 6 копья брокколи; 2 tsp. арахисовое масло; 1 c. соцветия цветной капусты; 1/2 c. нарезанный лук; 1 clove чеснок, мелко нарезанный; 8 oz. приготовленный нежирный ростбиф, нарезанный полосками; 1/4 tsp. хлопья красного перца; 1/4 tsp. свежемолотый черный перец

Пряное жаркое из овощей и говядины

👁️ 14 просмотров

Пряное жаркое из овощей и говядины — это относительно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. говяжий бульон с низким содержанием натрия, 1 ст. соевый соус с пониженным содержанием натрия, 2 ч. л. кукурузный крахмал, 1 ч. л. дижонская горчица и 6 стеблей брокколи — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

В небольшой миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, кукурузный крахмал и горчицу и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится.

Отложите в сторону. Нарежьте брокколи небольшими кусочками.

В воке с антипригарным покрытием или большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне, пока оно не станет горячим, но не дымящимся.

Добавьте брокколи, цветную капусту, лук и чеснок и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и хрустящими, а лук не начнет подрумяниваться, 4–5 минут.

Еще раз перемешайте смесь кукурузного крахмала и вылейте ее в вок.

Добавьте говядину, арахис, хлопья красного перца и черный перец и жарьте, помешивая, пока соус не загустеет и говядина не прогреется, 2–3 минуты.

При необходимости уменьшите огонь, чтобы соус не испарился.