Carne Frita com Vegetais Picantes

Em uma tigela pequena, misture o caldo de carne, o molho de soja, o amido de milho e a mostarda e mexa até que o amido de milho se dissolva.

Reserve. Corte o brócolis em pedaços pequenos.

Em uma wok antiaderente ou frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.

Adicione o brócolis, a couve-flor, a cebola e o alho e frite até que os vegetais fiquem macios e crocantes e a cebola comece a dourar, 4 a 5 minutos.

Mexa a mistura de amido de milho novamente e despeje na wok.

Junte a carne, o amendoim, a pimenta vermelha em flocos e a pimenta preta e frite até o molho engrossar e a carne ficar bem aquecida, 2 a 3 minutos.

Se necessário, reduza o fogo para evitar que o molho evapore.

200, gordura 9 ge sódio 240 mg.

30 minutos.